弁慶鮨
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秋のお料理 「弁慶鮨」では、新鮮なネタを一つ一つ丁寧に仕込んみここを込めて握った寿司と、四季を五感で存分に味わっていただける和の心と技術を盛り込んだ割烹料理をご用意しております。

弁慶鮨 9月のお品書き 長月 september

弁慶鮨 9月 旬の食材

銀杏(ぎんなん) 梨をすりおろした加減酢、吸い酢

弁慶鮨 9月 お造り

はもの刺身、鰹(かつお)のたたき、秋刀魚(さんま)の刺身、秋刀魚(さんま)のあぶり、鰯(いわし)の刺身、鯖(さば)の刺身、鮭(さけ)の刺身

弁慶鮨 9月 焼き物

はもの焼き物、甘鯛(あまだい)の焼き物、秋刀魚(さんま)の焼き物、かますの焼き物、岩牡蠣(いわがき)の焼き物、鮭(さけ)の親子焼き イクラのせ

弁慶鮨 9月 揚げ物

はもの揚げ物、無花果(いちじく)の天ぷら ごまクリームかけ、鮭(さけ)の揚げ物

弁慶鮨 9月 蒸し物

松茸(まつたけ)の蒸し物、はもの土瓶蒸し、鴨(かも)ロースの蒸し物、鯖(さば)の蒸し物

弁慶鮨 9月 鍋物

はもちり

弁慶鮨 9月 ご飯物

鴨(かも)の炊き合わせ、鯖(さば)のにぎり

弁慶鮨 9月 その他の料理

鴨(かも)の酢〆、岩牡蠣(いわがき)のリンゴ酢和え、鮭(さけ)の皮せんべい、里芋(さといも)の茎のゴマ和え

弁慶鮨 10月のお品書き 神無月 October

弁慶鮨 10月 旬の食材

銀杏(ぎんなん)、梨をすりおろした加減酢、吸い酢

弁慶鮨 10月 お造り

はもの刺身、鰹(かつお)のたたき、秋刀魚(さんま)の刺身、秋刀魚(さんま)のあぶり、鰯(いわし)の刺身、鯖(さば)の刺身、鮭(さけ)の刺身

弁慶鮨 10月 焼き物

余白
はもの焼き物、甘鯛(あまだい)の焼き物、秋刀魚(さんま)の塩焼き、かますの焼き物、岩牡蠣(いわがき)の焼き物、鮭(さけ)の親子焼き イクラのせ

弁慶鮨 10月 揚げ物

はもの揚げ物、無花果(いちじく)の天ぷら ごまクリームかけ、鮭(さけ)の揚げ物

弁慶鮨 10月 蒸し物

松茸(まつたけ)の蒸し物、はもの土瓶蒸し、鴨(かも)ロースの蒸し物、鯖(さば)の蒸し物

弁慶鮨 10月 鍋物

はもちり

弁慶鮨 10月 ご飯物

鴨(かも)の炊き合わせ、鯖(さば)のにぎり

弁慶鮨 10月 その他の料理

鴨(かも)の酢〆、岩牡蠣(いわがき)のリンゴ酢和え、鮭(さけ)の皮せんべい、里芋(さといも)の茎のゴマ和え

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秋のお料理 「弁慶鮨」では、新鮮なネタを一つ一つ丁寧に仕込んみここを込めて握った寿司と、四季を五感で存分に味わっていただける和の心と技術を盛り込んだ割烹料理をご用意しております。

太田 弁慶鮨 秋のお料理

仕切り

弁慶鮨 9月のお品書き 長月 September

弁慶鮨 9月 旬の食材

銀杏(ぎんなん) 梨をすりおろした加減酢、吸い酢

弁慶鮨 9月お造り

はもの刺身、鰹(かつお)のたたき、秋刀魚(さんま)の刺身、秋刀魚(さんま)のあぶり、鰯(いわし)の刺身、鯖(さば)の刺身、鮭(さけ)の刺身

弁慶鮨 9月 焼き物

はもの焼き物、甘鯛(あまだい)の焼き物、秋刀魚(さんま)の塩焼き、かますの焼き物、岩牡蠣(いわがき)の焼き物、鮭(さけ)の親子焼き イクラのせ

弁慶鮨 9月 揚げ物

はもの揚げ物、無花果(いちじく)の天ぷら ごまクリームかけ、鮭(さけ)の揚げ物

弁慶鮨 9月 蒸し物

松茸(まつたけ)の蒸し物、はもの土瓶蒸し、鴨(かも)ロースの蒸し物、鯖(さば)の蒸し物

弁慶鮨 9月 鍋物

はもちり

弁慶鮨 9月 ご飯物

鴨(かも)の炊き合わせ、鯖(さば)のにぎり

弁慶鮨 9月 その他の料理

鴨(かも)の酢〆、岩牡蠣(いわがき)のリンゴ酢和え、鮭(さけ)の皮せんべい、里芋(さといも)の茎のごま和え
仕切り

弁慶鮨 10月のお品書き 神無月 October

弁慶鮨 10月 旬の食材

銀杏(ぎんなん)、梨をすりおろした加減酢、吸い酢

弁慶鮨 10月 お造り

はもの刺身、鰹(かつお)のたたき、秋刀魚(さんま)の刺身、秋刀魚(さんま)のあぶり、鰯(いわし)の刺身、鯖(さば)の刺身、鮭(さけ)の刺身

弁慶鮨 10月 焼き物

はもの焼き物、甘鯛(あまだい)の焼き物、秋刀魚(さんま)の塩焼き、かますの焼き物、岩牡蠣(いわがき)の焼き物、鮭(さけ)の親子焼き イクラのせ

弁慶鮨 10月 揚げ物

はもの揚げ物、無花果(いちじく)の天ぷら ごまクリームかけ、鮭(さけ)の揚げ物

弁慶鮨 10月 蒸し物

松茸(まつたけ)の蒸し物、はもの土瓶蒸し、鴨(かも)ロースの蒸し物、鯖(さば)の蒸し物

弁慶鮨 10月 鍋物

はもちり

弁慶鮨 10月 ご飯物

鴨(かも)の炊き合わせ、鯖(さば)のにぎり

弁慶鮨 10月 その他の料理

鴨(かも)の酢〆、岩牡蠣(いわがき)のリンゴ酢和え、鮭(さけ)の皮せんべい、里芋(さといも)の茎のゴマ和え

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